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¿Por qué, en la noche del tiempo, los hombres abandonaron la caza y la recolección y se volvieron sedentarios? ¿Cómo descubrieron el trigo? Profesor Reichholf, un biólogo de renombre internacional, estudia en este libro lo que es, quizás, el mayor enigma de la historia de la humanidad: el descubrimiento de la agricultura. ¿Cómo podría suceder? Porque, en principio, la fertilidad de la tierra no prometía demasiado, tenía que ser roto y cultivado, con el esfuerzo que esto significaba para una comunidad de cazadores-recolectores. Además, las semillas no podían ser consumidas por mucho hambre que se tenía y el producto final dependía de las posibilidades del clima.

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