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Desde su primera edición, la contribución de este libro a la enseñanza de la bioquímica ha sido relevante y ha tenido una influencia decisiva en la pedagogía del sujeto, ofreciendo una escritura excepcionalmente clara, gráficos innovadores y cobertura de las últimas técnicas y avances en la investigación. Estas características siguen siendo la base de esta edición, que incorpora en sus páginas los últimos descubrimientos que han cambiado nuestro pensamiento sobre los conceptos fundamentales de la bioquímica y la salud humana. Como aspectos a destacar en esta séptima edición, podemos señalar lo siguiente: La integración del metabolismo en el contexto de la dieta y la obesidad. Nuevos capítulos sobre la regulación genética. Extensión y actualización de técnicas experimentales. Se plantean más problemas. Nuevas herramientas para visualizar y comprender las estructuras moleculares. Incorporación de un mayor número de aplicaciones clínicas, completamente nuevas. Materiales de apoyo, dirigidos a estudiantes y profesores que basan sus cursos de bioquímica en este manual.

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